Pannekaker med brie, asparges og bacon

Slik gjør du det:

Smelt smør og pisk med egg, melk, vann, mel og salt til en jevn røre. La svelle i 20 minutter.

Smelt litt smør i en varm stekepanne og ha en øse med røre i. Vri litt på pannen så helle flaten dekkes.

Stek gyllen på den ene side, snu og stek videre, 2-3 minutter til sammen. Oppbevar pannekakene dekket til med folie, gjerne i ovnen på lav varme, til alle er stekt.

Sprøstek bacon og blancher asparges raskt i kokende vann, ca. 1 minutt. Server pannekaker med brie i skiver, stekt bacon, asparges, salat og lønnesirup.